Tout juste couronné Meilleur Chef Privé / Traiteur de Saint-Martin lors de la dernière édition du Festival de la Gastronomie, le chef Jackson s’apprête à franchir une nouvelle étape dans sa carrière en participant au très attendu salon Taste of Paris, qui se tiendra du 8 au 11 mai 2025 au Grand Palais Éphémère, au cœur de la capitale française. Réputé pour sa créativité, la finesse de ses associations de saveurs et son attachement au terroir local, le chef Jackson portera haut les couleurs de Saint-Martin dans cet événement emblématique qui rassemble chaque année plus de 30 000 visiteurs et 34 chefs prestigieux, parmi lesquels figurent des étoilés Michelin, des personnalités incontournables du monde culinaire, et des talents montants de la scène gastronomique. Taste of Paris se distingue par son atmosphère festive et exigeante, où les passionnés de gastronomie côtoient professionnels, médias spécialisés et influenceurs culinaires venus du monde entier. Pour le chef Jackson, il s'agit d’une occasion unique de faire rayonner la scène gastronomique saint-martinoise, de valoriser la richesse des produits caribéens et de créer des liens avec des chefs et artisans de renom. Une masterclass exclusive pour valoriser la destination Le samedi 10 mai de 12h à 12h30, le chef animera une masterclass exclusive, devant un public de plus de 600 personnes. Ce moment fort de l’événement permettra de mettre en lumière son expertise, de partager son univers culinaire inspiré de Saint-Martin, et de promouvoir le Festival de la Gastronomie de l’île auprès d’un public international de gourmets et de professionnels. Une vitrine exceptionnelle pour Saint-Martin En marge de ses démonstrations, le chef Jackson accordera plusieurs entretiens à la presse gastronomique française, renforçant la visibilité de Saint-Martin et de son Festival de la Gastronomie, aujourd’hui reconnu comme un événement incontournable dans la Caraïbe. Cette participation à Taste of Paris incarne pleinement la volonté de l’Office de Tourisme de Saint-Martin de soutenir les talents locaux, de positionner la destination comme un haut lieu de la gastronomie caribéenne, et de favoriser les échanges culturels et culinaires à l’échelle internationale.
La Collectivité de Saint-Martin et la Direction de la Maison de Saint-Martin renouvellent l’opération « Successful Departure », les 3 et 4 avril 2025, au lycée professionnel Daniella JEFFRY. 
